Geistreicher Einblick in die Welt des Schnaps Brennens

 

Bei schönstem Frühlingwetter fanden sich am 02. Mai 2015 14 interessierte Steinberger/innen im Backhaus ein. Interessiert verfolgten sie den interessanten Ausführungen von Gerhard K. Wolff. Nach Erläuterung der Rahmenbedingungen zur Erlangung einer Brenn-Lizenz wurden die Teilnehmer in leicht verständlicher Weise in die Geheimnisse der Schnaps und Likör- Herstellung eingeführt. Anhand einer Probedestillationsanlage wurde anschaulich der Prozess der Alkoholbestimmung demonstriert. Allen Interessierten stand eine umfangreiche Literatursammlung zum Thema bereit. Die Verköstigung einiger Brände und Liköre, sowie eine Menge Tipps begleiteten diese Veranstaltung. Vermutlich werden dieses Jahr weniger Früchte in den heimischen Einkochtöpfen landen.

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